Hochzeitsbuffet
Gala,das große Buffet.
Das große Buffet: acht Vorspeisen, neun Salate und Dressings, sechs Hauptgerichte und sieben Beilagen. Für Hochzeiten, bei denen der Buffettisch selbst ein Teil der Dekoration ist.
Hochzeiten
Hochzeitsbuffet Gala
Alle Hochzeitsbuffets stellen wir gemeinsam mit Ihnen zusammen: Gänge lassen sich tauschen, ergänzen und auf Ihre Gästezahl rechnen. Den Preis kalkulieren wir nach Ihrer Auswahl: Sagen Sie uns Datum und Personenzahl, und Sie bekommen ein verbindliches Angebot.
Wir liefern Ihr Hochzeitsbuffet aus Kall nach Euskirchen, Mechernich, Schleiden und in die weitere Eifel. Unsere Partnerlocations geben Ihnen Anregungen für den passenden Ort Ihrer Feier.
Suppe
- Hausgemachte Rindfleischbrühe mit Markklößchen
Vorspeisen
- Kalte Fischvariation auf zwei Etagen
- Aubergine mit Tomate und Aioli
- Melonenschiffchen unter Schwarzwälder Schinken
- Carpaccio vom Schweinebraten mit Remouladensoße
- Tomaten mit Mozzarella in Balsamico-Vinaigrette
- Mini-Frikadellenkugeln
- Käsesticks mit Trauben und Oliven
- Blätterteighäppchen, pikant
Salate
- Gemischte Rohkostplatte
- Griechischer Bauernsalat
- Surimisalat mit Mais
- Karottensalat „koreanisch“
- Schichtsalat mit Matjes und roter Bete
- Verschiedene Blattsalate der Saison
- Weißkrautsalat
- Cocktaildressing
- Italienisches Dressing
Hauptgerichte
- Gebratenes Zanderfilet in Mandelbutter
- Würzige Hähnchenschenkel, gegrillt
- Hausgemachter Hackbraten in Rahmsoße
- Putenragout in Champignoncreme
- Schweinefilet-Medaillons in Cognac-Pfefferrahm
- Schweinekrustenbraten in Biersoße
Beilagen
- Buchweizen
- Rosmarinkartöffelchen
- Schwäbische Butterspätzle
- Hausgemachtes Kartoffel-Sahnegratin
- Langkornreis
- Fettuccine
- Gemischte Gemüseplatte mit Sauce hollandaise
Ihr Hochzeitstermin steht?
Dann lassen Sie uns über das Buffet sprechen. Wir halten Termine erst nach Ihrer Bestätigung fest.